James Taylor người tiên phong khám phá Trà Ceylon - Sri Lanka

27/12/2019

James Taylor, Người trồng chè Scotland được coi là người tiên phong của Trà Ceylon. Ông bắt đầu trồng chè thương mại đầu tiên vào năm 1867 trên 9 mẫu đất tại Loolecondra Estate với những hạt trà được mang từ Assam, Ấn Độ. Năm 1872, ông đã bán một gói trà chứa 23 pound trà ở Luân Đôn với số tiền trị giá 5,5 rupee. Tuy nhiên,...

Trà Ceylon đối với sức khỏe

25/12/2019

Trà Ceylon là loại trà đen phổ biến còn được gọi là trà Sri Lanka . Nó có nguồn gốc từ Sri Lanka, một quốc gia mà trước đây được gọi là “Ceylon”. Giống như các loại trà khác, trà ceylon được sản xuất từ lá của cây chè Camellia sinensis , sau đó được phơi khô và chế biến thành các loại trà khác...

Trà Ceylon - Trà Sri Lanka

25/12/2019

Sri Lanka là quốc gia xuất khẩu trà lớn thứ 4 thế giới; chỉ đứng sau Trung Quốc, Ấn Độ và Kenya. Sản xuất và chế biến trà cũng chính là một trong những ngành kinh tế chính yếu của quốc gia hơn 20 triệu dân này. Khoảng 1 triệu người dân Sri Lanka làm việc trong ngành trà, và trà chinh là mặt hàng đóng góp...

Những vùng đất trồng cà phê nổi tiếng ở Việt Nam

30/10/2019

Cà phê đã theo chân các giáo sĩ Pháp vào Việt Nam từ thế kỷ 19 và phát triển mạnh mẽ cho tới ngày hôm nay, đưa Việt Nam trở thành một trong những nước có lượng cà phê xuất khẩu cao nhất thế giới. Để đạt được những điều đó, hẳn phải có sự dung hòa giữa “thiên thời, địa lợi,...

The history of coffee

23/10/2019

The history of coffee... a simple timeline of events? I think not! No, the journey of coffee, my friends is so much more. It's a swashbuckling adventure spanning a thousand years, filled with death-defying escapes, international intrigue and - oh yes! - torrid romance. From distant, tropical islands to the power centers of international trade, it has been banned, berated, hailed and championed, generating as much fear as enjoyment....

Phân biệt 9 loại thức uống cà phê hot nhất hiện nay

23/10/2019

Cafe truyền thống, Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino, Cafe Latte, Cafe Macha, Americano,… là những loại thức uống cà phê hot nhất hiện nay mà những Barista mới vào nghề chưa chắc đã phân biệt được. Cafe truyền thống Cafe là thức uống phổ biến được yêu thích và lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Cafe...

Lược sử ngành cà phê

23/10/2019

Theo truyền thuyết, sự xuất hiện của cà phê bắt đầu từ năm 600 cùng với sự phát hiện ra cà phê Chè. Câu chuyện huyền thoại của cà phê gắn liền với sự phát hiện tình cờ của một người chăn dê có tên là Kaldi khi ông đang chăn dê ở một vùng rừng núi thuộc địa phận nước Ê-thi-ô-pi-a ngày nay. Trong lúc Kaldi ngủ...

Mối tình mạnh mẽ của người Việt Nam với cà phê

21/10/2019

Việt Nam là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới và có một nền văn hóa cà phê phong phú, sáng tạo xuất hiện trong mọi khía cạnh cuộc sống. Cà phê đá, thức uống phổ biến tại Việt Nam. Việt Nam nổi tiếng với tốc độ...